本文件規定了工坊啤酒機械過濾旋沉鍋的裝配、性能、機械安全、電氣安全，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存，同時給出了便于技術規定的分類和型號命名。
本文件適用于工坊啤酒糖化設備中進行麥汁過濾、分離熱凝固物的過濾旋沉鍋的設計、生產、檢驗和應用。