本文介紹了一起因生產食用豆油的浸出油車間發生爆燃，釀成1死6傷的火災案例。通過對火災現場進行初步、細項、專項勘查，以實事求是的態度，科學的方法和準確的數據，客觀地分析了爆燃起火的過程和火災蔓延情況，準確地認定了起火部位，進而分析認定了起火原因--即浸出器內處在爆燃濃度極限范圍內的溶劑油蒸汽遇電火花發生爆燃。同時，總結了火災事故教訓，為避免同類火災事故再次發生提出了有效的預防措施，對同類火災事故調查認定工作具有一定指導作用。