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2013年上半年動物性食品安全監管工作總結

  
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  (二)加強宣傳力度
    我們利用縣食安辦組織的各種宣傳活動以及到各鄉檢查工作、深入養殖戶技術指導之機等進行宣傳相關的法律法規,宣傳獸藥、飼料、飼料添加劑應用知識,從而使廣大群眾了解了和養殖業有關法律法規,提高了養殖業主對規范使用獸藥、飼料、飼料添加劑重要性的認識。
(三)加強對規模養殖場的監管力度
    與規模養殖場簽訂防疫和產品質量責任書,督促規模養殖場逐步建立起完善的養殖投入品登記臺帳,從源頭上確保產品質量安全;加強動物防疫條件審查力度,力爭在今年內所有規模場和屠宰場(點)都家畜動物防疫條件審查。
    三、存在的主要問題
    (一)人員不足,始終是制約工作效率的主要問題。
    (二)對檢疫員的培訓力度不夠。
    (三)對飼料、獸藥經營企業和規模養殖場的監督管理力度有待加強,個別飼料、獸藥經營企業和規模養殖場仍沒按要求作好臺帳記錄。
    (四)監督職能部門的動物及其產品監測設備過于落后,導致本部門對動物性食品安全風險反應太慢。
    四、下半年工作思路
    (一)以上半年開展工作為基礎,繼續抓好動物衛生監督監管工作。
    (二)繼續加強對相關法律和相關食品安全知識的宣傳。
    (三)嚴格按照“五不放過”原則,加大獸藥、飼料違法案件的查處力度。
    (四)繼續抓好水產畜牧產品質量安全專項整治工作。結合執法檢查,以獸藥、飼料等投入品的使用為重點,加強對養殖投入品的監督管理。
    (五)加強對飼料、獸藥經營企業和規模養殖場的監督管理,指導其逐步建立規范、完整的養殖投入品登記制度,從源頭上保證水產畜牧產品的質量安全。
(六)加強冷凍動物產品的監管,做到憑檢上市、憑證經營。
(七)對學校飯堂、酒店、快餐店等人群集中用餐的地方加強監管,保證所采購的肉類都是從正規渠道進貨,盡最大能力避免肉食品安全事故的發生。
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