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生鮮連鎖企業食品經營管理規范

標 準 號： DB4401/T 238-2023
替代情況：
發布單位： 廣州市市場監督管理局
起草單位： 廣州市食品檢驗所、廣州市樸樸網絡科技有限公司、廣東省食品工業研究所有限 公司
發布日期： 2023-12-08
實施日期： 2024-01-08
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更新日期： 2024年01月30日
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內容摘要

本文件規定了生鮮連鎖企業的基本要求、采購、運輸、驗收、貯存、臨近保質期、超過保質期和不合格生鮮食品管理、售前準備、門店銷售、配送、售后管理、召回、食品安全事故處置。


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