1、嚴禁戴任何手套上機操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發必須將頭發盤起放進頭巾里。

4、作業前，應開機空載運行3分鐘，確認情況正常，方可投入使用。

5、機械運動,嚴禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉動部位.

6、應緩慢調整壓轆間距，不得快速調整。

7、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。

8、發現異常情況，應立即停機，向值班工程師報告，由技術人員檢修。

9、作業完畢，關閉電源開關，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。

10、操作指引；將食品放干攪拌桶里；放下安全鐵網；按動低速或高速開關；作業完畢，按停止開關；待機器完全停止，取出食品；認真清潔機器。