1．該設備必須專人操作，維修及保養；
2．操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習土豆去皮機《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作；
3．操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽；
4．機械啟動前，必須檢查防護設備及電源是否完好無損，有無異常；
5．啟動后必須觀察1~2分鐘，使運轉正常后方可使用；
6．土豆的投放量不能超過桶體的三分之一，過多會卡死電動機；
7．投入土豆的同時，打開噴淋的水閥，讓水緩緩灑下，待土豆剝光后，打開土豆出口門；
8．原料進口，嚴禁用手接觸運行的機械；
9．使用接受后，先關閉噴淋水閥，再切斷電源。清洗時嚴禁將水沖入電器設備上，以免進水受潮，發生漏電或短路；
10．若發現漏電等異常現象，應馬上切斷電源停機，通報上級主管處理，不得私自開機維修；