(1)開車前應空轉2至3分鐘，確認無障礙物方可使用。
(2)絞肉機在運轉中，不準用手或其他物件觸動皮帶和皮帶輪及轉動部位。
(3)使用設備時，嚴禁用手伸入料斗內，投料時手要高于投料斗上口，下料過慢可用木棍慢慢推入，禁止用手及金屬推壓。
(4)用完后，必須沖洗干凈，將刀具、壓蓋卸下，將機體蓋好，防止雜物掉入。注意防止浸入電機及電器開關。
(5)電氣線路應有可靠接地，出現故障應由電氣人員檢修。
(6)絞肉機和切肉切切換換檔必須停機進行。