安全工作是關系企業發展的重要環節，而酒店的安全管理工作是酒店經營、服務、效益的基本前提和重要保障。那么在以“安全第一，預防為主”為原則，以“五防”為內容的酒店安全管理工作中，如何解決經營中的不安全問題，消除事故隱患，保障酒店賓客、員工的人身和財產安全，為酒店提供安全的經營、服務環境呢？我認為必須做到以下幾點：
　　
　　一是必須有酒店領導的高度重視與大力支持。

　　俗話說“火車跑得快，全靠車頭帶”，酒店安全也不例外，安全好不好，關鍵在領導。《安全生產法》明確規定，生產經營單位的主要負責人對本單位的安全生產工作負全責。只有酒店的主要負責人重視安全工作，建立健全安全管理機構，配備并重視安全管理人員，將安全管理工作抓緊、抓實，那么酒店的安全工作才能搞好，經營秩序才能有保障，才能取得好的經濟效益。否則，酒店的安全工作無法正常開展，也不能做到安全經營，安全事故就會接連不斷的發生，賓客、員工的安全得不到保障，酒店必然會在經濟上遭受嚴重的損失，甚至造成毀滅性打擊。
　　
　　二是必須認真落實安全生產責任制。剛才提到酒店的主要負責人
　　
　　必須高度重視安全工作，但僅憑領導重視還是不夠，還應將安全責任層層分解并落實下來，明確分工、各司其職、各負其責，在酒店形成安全責任統一體。構成“縱向到底、橫向到邊”的安全經營管理網絡。安全生產責任制是酒店最基本的安全制度，是酒店崗位責任制的一部分，是安全經營規章的核心。它的實質是“安全生產、人人有責”。正所謂“千斤重擔眾人挑，人人身上有指標”，只有全體員工的共同努力，安全工作才能順利開展，才能取得實效。
　　
　　三是必須制定安全生產規章制度和操作規程，建立完善的突發事件處置程序及預案。
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?????? 我們在落實了上述工作之后，就應著手制定各項規章制度和操作規程，這是開展工作的準繩。安全生產規章制度是以安全生產責任制為核心，它包括安全生產責任制和安全生產管理制度。安全生產管理制度包括：員工安全守則、安全獎懲制度、安全檢查制度、安全會議制度、安全宣傳教育與培訓制度、防火管理制度、安全用電制度、安全檔案管理制度、設備管理制度、員工持證上崗制度等等。對于各種設備的操作，應制定具體的操作規程。對外來施工單位應與其簽訂《治安、防火安全協議書》，對用火的均需辦理《動火證》。同時，我們要根據酒店的實際情況，制定突發事件處置程序及預案，使工作有章可循。制度的制定要詳細、具體，而后就在于落實，要當作重要任務來抓，從細微處入手。強調按章辦事，在制度面前堅持人人平等。對違章者該批評的批評，該處罰的處罰，堅持用制度管人。養成“按章辦事、遵章守紀”的良好風氣，“樹立安全管理永無止境”的理念。