一、強化種植養殖過程農產品污染源頭治理工作制度。健全農產品質量安全例行監測和追塑制度，嚴防藥物殘留超標的農產品流入市場。積極推行農產品包裝和標識制度。
        二、加強食品安全生產加工環節監管制度，建立健全食品認證標志執法監督，食品標簽監管制度，肉食品品質檢驗制度。
        三、整頓規范食品流通秩序，開展食品市場專項執法檢查不健全不合格食品退市制度，經營者自律制度，食品安全監測數據直報點制度。積極推進以開辟綠色通道，培育綠色市場，提倡綠色消費為主要內容的“三綠工程”。
        四、嚴格餐飲消費環節監管制度，加大食品生產、流通、餐飲單位的食品監督量化分級管理力度，對乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理，開展聯合監督檢查，定期發布食品安全預警信息。在餐飲業和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度；改進和加強對學校、社區、建筑工地和小餐館的食品衛生監管，防控食物中毒事件和食源疾病發生。
        五、加強動植物檢疫制度。提高動植物疫情和有毒有害物質的檢出率。
        六、建立健全全鎮食品安全協調機制。完善農村食品安全監管網絡。全面推進“萬村千鄉市場工程”和農村食品“市場流通網”，“監管責任網”，“群眾監督網”建設。開展食品安全示范店創建活動。
        七、建立健全重大食品安全及事故的應急體系，做好食品安全事故的應急處理和案件查處，責任追究制度，及時上報制度。