1.按照《食品安全法》等法律法規的要求，加強對員工進行食品安全知識培訓，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。

2.每年制定人員年度培訓計劃，計劃包括培訓日期、培訓內容、培訓對象、培訓形式、培訓學時等信息。

3.培訓形式：集中培訓、個別培訓、知識講座、派員參加其他部門的培訓等。

4.培訓內容：食品安全法律、法規、規章、標準，食品安全知識和食品常識，保健食品法規、規章、標準和最新動態等。

5.嚴格按照法律法規和上級有關監管部門的要求，對企業法定代表人、負責人、食品安全管理人員等主要從業人員每人每年接受食品安全集中培訓時間不得少于40小時，培訓務必做好記錄。

6.派員參加其他部門和單位組織的培訓應保存培訓通知、培訓教材等；自行組織的培訓應保存計劃、實施方案、培訓通知、簽到表、培訓內容（PPT、書等教材）、考核試卷、考試合格名單、培訓照片、總結等資料形成檔案。