（1）科學檢測為生產經營提供依據，對食品生產的質量安全提出合理建議，做好生產整個流程品質管控，保證產品質量安全投放市場（包括售后服務）。

（2）工序質量檢查中，對原材料，半成品，成品一斤場所環境進行風險分析，做好安全防護措施；

（3）嚴格工藝紀律，貫徹實施工藝制度，檢測生產環境。

（4）負責檢化驗設備的保管、維護及使用，組織制定檢驗指導書和操作規程等文件。

（5）配合協調好各及部門定期、不定期的工作安全檢查，做好本部門的安全隱患檢查治理等管理工作；參與安全檢查，發現隱患及時組織整改，無法整改的采取臨時安全措施，及時上報上級部門。。

（6）建立原材料、輔料、添加劑、包裝物等供應商經營資質及個人信息檔案，做好原材料、輔料、添加劑、包裝物等購進物必備證件索證及建立臺賬，

（7）產品抽樣檢查，做好各種生產經營資質證的年審及相關材料申報工作。協調生產部做好劑量器具的檢測、校正年審工作。

（10）對本部門各種質量管理、食品安全管理文件進行存檔、保管。

（11）建立技術質量部購進使用實驗用化學試劑藥品的臺賬。

（12）配合協助廠部做好員工生產知識、相關食品生產法律、法規的培訓。積極參加公司各種安全知識培訓，并進行隱患排查治理各種，并歸納分析匯總，建立臺賬；

（13）完成部長授權的其它工作。