吃水果有利于健康，但不等于要 健康光吃水果就可以水果當飯吃易 導致貧血，飯后吃水果不利健康，水 果不能代替蔬菜。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很 大一部分不會被消化和吸收，但能令 糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。 同時，香蕉的含糖量超過15%,且含 在大量水溶性的植物纖維，能引起高 滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附 到固體部分，使糞便變軟而易排出。

不過，這些作用只是熟透的香蕉 才具有的，生香蕉可能會起相反作用 除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的 香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬， 甚至有些發澀這樣的香蕉也沒有熟 透，它含有較多的舔酸，釋酸相當于 灌腸造影中使用的頓劑，比較難溶。

且對于消化道有收斂作用，會抑制胃 腸液分泌并抑制其端動，如攝入過多 就會引起便秘或加重便秘病情。所以, 如果香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸 通便的。

吃葡萄后不能立刻喝水，否則， 不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通 便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水， 胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖 淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發 酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹 瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的， 瀉完后會不治而愈。

蘋果攝入過多不利于心、腎保健， 患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿 病者，切忌多食。

梨性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、 大便澹泄者應慎食；又因含糖量高， 過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。

柑橘：內含大量胡蘿卜素，入血 后轉化為維生素A,積蓄在體內，使 皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”， 俗稱“橘黃癥“，繼而出現惡心、嘔 吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥 狀。患“橘黃癥”后，應適量多食植 物油，并多喝水，以加速其溶解、轉 化和排泄。

柿子內含大量柿膠酚和果膠，與 胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即 “胃柿石”，導致胃皖疼痛、消化不良； 又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食； 不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋 等同食，否則更易產生胃柿石。

石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療 效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初 起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常 人也不宜多食，多食傷齒，且使人 厭食。

吃生菱角用嘴啃皮、吃生蘋芥不 削皮且不經消莓殺菌，很易感染上姜 片蟲病：姜片蟲進入人體后寄生于小 腸內，導致營養不良、消瘦或貧血等， 對小兒危害更大。再則兩者性寒滑， 常人也不宜多食；脾胃虛寒、便澹腹 瀉、腎陽不足者均不宜服用。

板栗堅實，生食難于消化，熟食 易滯氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則?加重 癥狀。