很多人認為，自來水燒開的時間 越久，消毒效果越好?其實這是不正 確的，開水不能燒太久，煮沸1~3分 鐘，水中亞硝酸鹽含童增加十分緩慢； 煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增 加，否則浪費損健康把自來水燒開 3~5分鐘.亞硝酸鹽和氯化物等有害 物的含量最低，細菌最少，最適合人 們飲用。