隨著經濟的發展，社會的進步，科學技術不斷的得到發展，轉基因食品也已經成為了可能。然而隨之也產生了好多問題，即有關轉基因食品安全的問題。人們從剛開始對轉基因食品的喜愛，發展成對它的懷疑，如今為之產生了很大的爭議。針對此現象，特地進行了本次的調查活動，希望在2011年6月，通過問卷形式，對蘇州大學應用技術學院的大學生、周莊村民和超市進行調查，以此反映出人們對轉基因食品安全狀況的態度與看法。

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隨著經濟的發展，社會的進步，為了提高農產品營養價值，更快、更高效地生產食品，科學家們應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農作物具有高營養、耐儲藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產新的轉基因食品。隨之而來的，卻又產生了好多關于轉基因食品的安全問題 。如今，轉基因作物已經成為世界上許多國家研究和爭議的熱點議題。各國在加大研究力度的同時，又開展了廣泛的爭議。贊同者認為轉基因作物在解決目前人類所面臨的糧食安全問題上正發揮著巨大作用，是農業生產的一次新革命；而畏懼它的人則認為轉基因作物的出現會帶來難以預想的食品安全性和生態危機。

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本次調查活動的目的，就是希望通過此次調查活動，反映出人們對轉基因產品的態度和看法。

2011年6月1日，選好調查對象，并制訂出調查問卷；6月2日開始在課余時間、課外活動及選修課課前發放問卷，進行實際調查；6月7日到10日對收回的問卷進行統計分析，完成調查報告。

（1）轉基因食品的概念

轉基因食品（Genetically Modified Foods GMF）就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其它物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。換言之，轉基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。譬如利用生物技術將某些動物的基因轉移到其它物種上去，通過改造生物的遺傳組織，使其出現原物種原來并不具備的特征，這些轉變可以按照人類所需要的目標來完成。舉這樣的例子來加以說明：人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵御寒冷；把某些細菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。而以這些轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

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（2）轉基因食品的特點

a.成本低、產量高

b.具有抗草、抗蟲、抗逆境等特征。

c.食品的品質和營養價值提高。

d.保鮮性能增強。

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（3）在此次調查中，人們心中轉基因食品的優缺點。

人們認為，轉基因食品的優點有：

1.解決糧食短缺問題。2.減少農藥使用，避免環境污染。3.節省生產成本，降低食物售價。4.增加食物營養，提高附加價值。5.增加食物種類，提升食物品質。6.促進生產效率，帶動相關產業發展。

轉基因食品的缺點有：

1.存在安全隱患，說不定哪天就會使人體產生不適。2.可能對抗生素產生抵抗作用。3.過敏問題，有些人對以前不過敏的食品產生的過敏反應

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（4）此次調查活動中，人們性觀點和看法：

在此次調查活動中，人們的觀點和看法如下：

a.有42%的人認為，他們放心食用轉基因食品，因為他們認為，轉基因食品不僅可以增加食物中的營養物質，提高附加價值，還可以降低食物中的農藥含量，食用起來更加放心；

b.有39%的人認為，他們對轉基因食品的安全性問題存在疑問，對轉基因食品不放心，因為他們認為，食用轉基因食品，雖然目前還看不出有什么問題，對人體沒什么殺害，但是很可能在若干年以后，就會出現異常反應，而且還可能是對人體基因的改變；

c.有19%的人認為，他們用無所謂的態度看待轉基因食品，換言之，既不喜歡，也不討厭，保持中立的態度。
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蘇州大學應用技術學院的大學生

各大超市

周莊村民

在自己的課余時間，在學校食堂、學校和周莊鎮上的各大超市、以及周莊的菜場、學生宿舍等地點發問卷，進行調查。

本次調查采用問卷的形式進行，有紙質問卷和網絡問卷。紙質問卷總共發放500份，回收345份，回收率69%。其中有42%的人認為，他們對轉基因食品很放心，可以放心食用；39%的人表示，他們不敢放心食用轉基因食品，對它存在懷疑；還有19%的人保持中立的態度。