嬰幼兒期是培養和形成良好健康行為和習慣的關鍵時期。處在生命初期的幼兒在早期所形成的衛生習慣和生活方式，很可能會對他們一生中其他發展階段的行為方式產生深遠的影響。兒童的發展受到其成長背景中多種環境因素的影響，這些環境因素之間存在著復雜的相互作用，從而構成一個完整的生態系統。生態系統理論強調生態環境對于分析和理解人類行為的重要性，注重人與環境間各系統的相互作用及其對人類行為的重大影響。本文以生態系統觀為理論依據，從兒童、家庭、社會三個層面來分析和探討食品安全事件對嬰幼兒健康行為的影響機制。