為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的發(fā)生，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，特制訂食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)

1、機構(gòu)設(shè)置：

（1）學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 ?長：季世慶 ? 13455125146

副組長：李士元 ? 15318801018

成 ?員：趙福泉15589977285、王東亮15628827168、

李園園13153001578、王學(xué)秀15552589738、侯傳華13789803552

（2）學(xué)校安全工作小組：

組長：侯傳華13789803552

副組長：梁麗15615612663

成員：一年級一班：李 ?穎 ?13864114668

一年級二班：李曉霞 ?13256103225

二年級一班：石楠楠 ?18866418582

二年級二班：李 ?歡 ?18753135129

三年級一班：亓振宇 ?15550361571

三年級二班：劉 ?洋 ?18963063080

四年級一班：李琳琳 ?15269165780

四年級二班：楊如芬 ?13793122786

五年級一班：翟 ? 雪 15606400921

五年級二班：楊 ?超 ?18264136710

六年級一班：趙 ?玉 ?18764431806

六年級二班：王學(xué)秀 ?15552589738

全面負(fù)責(zé)日常食品安全衛(wèi)生督查工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其它事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)處（電話：66725856）。

（3）醫(yī)療救護(hù)組：安全處主任

面對食品安全事故及時進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急處理，聯(lián)系就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援信號，實施事態(tài)控制及醫(yī)療解決方案。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

2、機構(gòu)職責(zé)：

（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（2）學(xué)校安全工作小組職責(zé)：

下發(fā)及傳達(dá)上級有關(guān)各項文件、通知，指導(dǎo)各相關(guān)職能部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級各職能部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并及時上報學(xué)校。

2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由總務(wù)處牽頭，學(xué)校安全處、德育處以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為直接責(zé)任人。從業(yè)人員應(yīng)分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。校長考核實行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

三、事故應(yīng)急處理

1、報告制度。

食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校后勤處主任、安全處主任報告，再由后勤處、安全處逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況），應(yīng)立即向食品衛(wèi)生安全工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。

一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。校長應(yīng)當(dāng)機立斷，并立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。同時開展食品食物中毒事故調(diào)查及善后相關(guān)處理工作。

3、醫(yī)療救援：后勤處主任、校醫(yī)、財務(wù)主管

學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時進(jìn)行現(xiàn)場緊急處理后果斷地將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長：德育處主任、辦公室主任、各班主任

學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)：安全員

學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，保護(hù)好現(xiàn)場和有關(guān)資料以便及時查找致病原因。

6、人員調(diào)度：校長

事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開：副校長

保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急救援工作順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。