第三章 食品出口

　　第二十四條 出口食品生產經營者應當保證其出口食品符合進口國家（地區）的標準或者合同要求。
　　進口國家（地區）無相關標準且合同未有要求的，應當保證出口食品符合中國食品安全國家標準。

　　第二十五條 出口食品生產企業應當建立完善的質量安全管理體系。
　　出口食品生產企業應當建立原料、輔料、食品添加劑、包裝材料容器等進貨查驗記錄制度。
　　出口食品生產企業應當建立生產記錄檔案，如實記錄食品生產過程的安全管理情況。
　　出口食品生產企業應當建立出廠檢驗記錄制度，依照本辦法規定的要求對其出口食品進行檢驗，檢驗合格后方可報檢。
　　上述記錄應當真實，保存期限不得少于2年。

　　第二十六條 國家質檢總局對出口食品生產企業實施備案制度，備案工作按照國家質檢總局相關規定執行。

　　第二十七條 檢驗檢疫機構負責對轄區內出口食品生產企業質量安全管理體系運行情況進行監督管理。

　　第二十八條 國家質檢總局對出口食品原料種植、養殖場實施備案管理。出口食品原料種植、養殖場應當向所在地檢驗檢疫機構辦理備案手續。
　　實施備案管理的原料品種目錄（以下稱目錄）和備案條件由國家質檢總局另行制定。出口食品的原料列入目錄的，應當來自備案的種植、養殖場。
　　國家質檢總局統一公布備案的原料種植、養殖場名單。

　　第二十九條 備案種植、養殖場所在地檢驗檢疫機構對備案種植、養殖場實施監督、檢查，對達不到備案要求的，及時向所在地政府相關主管部門、出口食品生產企業所在地檢驗檢疫機構通報。
　　生產企業所在地檢驗檢疫機構應當及時向備案種植、養殖場所在地檢驗檢疫機構通報種植、養殖場提供原料的質量安全和衛生情況。

　　第三十條 種植、養殖場應當建立原料的生產記錄制度，生產記錄應當真實，記錄保存期限不得少于2年。備案種植、養殖場應當依照進口國家（地區）食品安全標準和中國有關規定使用農業化學投入品，并建立疫情疫病監測制度。備案種植、養殖場應當為其生產的每一批原料出具出口食品加工原料供貨證明文件。

　　第三十一條 國家質檢總局對出口食品安全實施風險監測制度，組織制定和實施年度出口食品安全風險監測計劃。
　　檢驗檢疫機構根據國家質檢總局出口食品安全風險監測計劃，組織對本轄區內出口食品實施監測，上報結果。
　　檢驗檢疫機構應當根據出口食品安全風險監測結果，在風險分析基礎上調整對相關出口食品的檢驗檢疫和監管措施。

　　第三十二條 出口食品的出口商或者其代理人應當按照規定，持合同、發票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關批準文件向出口食品生產企業所在地檢驗檢疫機構報檢。報檢時，應當將所出口的食品按照品名、規格、數/重量、生產日期逐一申報。

　　第三十三條 直屬檢驗檢疫局根據出口食品分類管理要求、本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進口國家（地區）要求等相關信息，通過風險分析制定本轄區出口食品抽檢方案。
　　檢驗檢疫機構按照抽檢方案和相應的工作規范、規程以及有關要求對出口食品實施抽檢。
　　有雙邊協定的，按照其要求對出口食品實施抽檢。

　　第三十四條 出口食品符合出口要求的，由檢驗檢疫機構按照規定出具通關證明，并根據需要出具證書。出口食品進口國家(地區)對證書形式和內容有新要求的，經國家質檢總局批準后，檢驗檢疫機構方可對證書進行變更。
　　出口食品經檢驗檢疫不合格的，由檢驗檢疫機構出具不合格證明。依法可以進行技術處理的，應當在檢驗檢疫機構的監督下進行技術處理，合格后方準出口；依法不能進行技術處理或者經技術處理后仍不合格的，不準出口。

　　第三十五條 出口食品的包裝和運輸方式應當符合安全衛生要求，并經檢驗檢疫合格。

　　第三十六條 對裝運出口易腐爛變質食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機、車輛等運載工具，承運人、裝箱單位或者其代理人應當在裝運前向檢驗檢疫機構申請清潔、衛生、冷藏、密固等適載檢驗；未經檢驗或者經檢驗不合格的，不準裝運。

　　第三十七條 出口食品生產企業應當在運輸包裝上注明生產企業名稱、備案號、產品品名、生產批號和生產日期。檢驗檢疫機構應當在出具的證單中注明上述信息。進口國家（地區）或者合同有特殊要求的，在保證產品可追溯的前提下，經直屬檢驗檢疫局同意，標注內容可以適當調整。
　　需要加施檢驗檢疫標志的，按照國家質檢總局規定加施。