對于飽和蒸汽鍋爐，其蒸汽溫度隨蒸汽壓力的變化而變化；對于過熱蒸汽鍋爐，其蒸汽溫度的變化主要取決于過熱器煙氣側的放熱和蒸汽側的吸熱。當流經過熱器的煙氣溫度、煙氣量和煙氣流速等變化時，都會引起過熱蒸汽溫度的上升或下降。

當過熱蒸汽溫度過高時，可采用下列方法降低汽溫：

（1）有減溫器的，可增加減溫器水量。

（2）噴汽降溫。在過熱蒸汽出口，適量噴入飽和蒸汽，可降低過熱蒸汽溫度。

（3）對過熱器前的受熱面進行吹灰。如對水冷壁吹灰，可增加爐膛蒸發受熱面的吸熱量，降低爐膛出口煙溫，從而降低過熱器傳熱溫度。

（4）在允許范圍內降低過剩空氣量。

（5）提高給水溫度。當負荷不變時，增加給水溫度，勢必減弱燃燒才能不使蒸發量增加，燃燒的減弱使煙氣量和煙氣流速減小，使過熱器的吸熱量降低，從而使過熱蒸汽溫度下降。

（6）使燃燒中心下移。適當減小引風和鼓風，使爐膛火焰中心下移，使進入過熱器的煙氣量減少，煙溫降低，使過熱蒸汽溫度降低。

當過熱蒸汽溫度過低時，可采用下列方法升高汽溫：

（1）對過熱器進行吹灰，提高其吸熱能力；

（2）降低給水溫度；

（3）增加風量，使燃燒中心上移；

（4）有減溫器的，可減少減溫水量。