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獅頭鵝屠宰操作規程

標 準 號： DB4405/T 303-2023
替代情況：
發布單位： 汕頭市市場監督管理局
起草單位： 汕頭市澄海區獅頭鵝產業發展協會、汕頭市標準化協會、汕頭市澄海區雅信獅頭 鵝專業合作社
發布日期： 2023-12-29
實施日期： 2023-12-31
點 擊 數：
更新日期： 2024年02月05日
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內容摘要

本文件規定了獅頭鵝屠宰的術語定義、基本要求、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包裝、貯存和運輸、衛生管理以及文件記錄與產品追溯。


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