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肉與肉制品術(shù)語

標 準 號： GB/T 19480-2025
替代情況： 替代 GB/T 19480-2009
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團有限公司、煙臺喜旺肉類食品有限公司、山東得利斯食品股份有限公司等
發(fā)布日期： 2025-02-28
實施日期： 2026-09-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2025年08月02日
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內(nèi)容摘要

本文件界定了肉與肉制品加工中常用的術(shù)語和定義。 ?
本文件適用于肉與肉制品的加工、檢驗、貿(mào)易和管理。

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