本標準規定了綠色食品蘋果的術語、生態條件、生產中安全使用農藥和果實的品質、試驗方法、檢驗規則、包裝、運輸和貯藏。
本標準適用于獲得綠色食品標志的元帥系(包括紅星、紅冠、新紅星等)、富士系(包括富士、紅富士)、津輕、喬納金、秦冠、國光、金冠、印度、王林等蘋果。