本文件規定了谷物冷卻機應用的配置要求以及對設備操作人員要求，確立了谷冷通風的操作程序，規定了谷冷通風前的準備、通風期間的操作與管理、通風結束后的管理等操作指示，以及谷冷通風開始和結束的條件，描述了谷物冷卻機低溫儲糧作業記錄、谷物冷卻機出風口空氣相對濕度的設定、谷冷通風的單位能耗評估、降低糧食溫度的單位成本計算等相應的證實方法。本文件適用于儲存各類原糧、油料及非粉類成品糧的房式倉、淺圓倉和立筒倉的豎向谷冷通風，以及跨度24 m及以下的房式倉的橫向谷冷通風。