本部分規定了飼料添加劑谷氨酸鈉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本部分適用于以淀粉、玉米、糖蜜等碳水化合物為原料，經谷氨酸棒桿菌(Corynebacterium glutamicum)等微生物發酵、提取、中和、結晶、分離、干燥而制成的飼料添加劑谷氨酸鈉。