本標準規定了隧道窯式蔬果干燥機的型號標記、要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以間接加熱方法加熱的空氣作為干燥介質、以經過適當預處理的蔬果作為干燥物料的隧道窯式干燥機（以下簡稱干燥機）。
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