前 言
為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國海洋環境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國固體廢物污染環境法治法》，加強對味精工業污染物的排放控制，保障人體健康，維護生態平衡，制訂本標準。
本標準主要有以下特點：1.適用于味精工業企業水污染物、大氣污染物排放管理、噪聲污染控制和固體廢物處理處置的管理；2.以味精工業清潔生產工藝及治理技術為依據，確定味精工業企業水污染物排放標準值；3.現有排放源分時間段規定水污染物排放標準值；4.本標準中水污染物排放標準不分級。
本標準自實施之日起，代替GB8978-1996《污水綜合排放標準》中味精工業水污染物排放標準部分。
本標準為首次發布。
本標準由國家環境保護總局科技標準司提出并歸口。
本標準由中國環境科學研究院、輕工業環境保護研究所負責起草。
本標準由國家環境保護總局2003 年 1 月18 日批準。
本標準由國家環境保護總局負責解釋。
1 范圍
本標準規定了味精工業企業水污染物、惡臭污染物排放標準值，明確了味精工業企業執行的大氣污染物排放標準、廠界噪聲標準和固體廢物處理處置標準。水污染物排放標準值分年限規定了水污染物日均最高允許排放濃度、噸產品污染物排放量以及日均最高噸產品排水量。
本標準適用于味精生產企業以及利用半成品生產谷氨酸企業的水污染物、大氣污染物排放管理、廠界噪聲污染控制和固體廢物處理處置管理，以及味精工業建設項目環境影響評價、建設項目環境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的污染控制與管理。
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