本文件規定了真空燜燒容器的材料、容積偏差、保溫效能、燜煮性能，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、標簽、使用說明書、包裝、運輸和貯存，同時給出了便于技術規定的分類和規格。
本文件適用于主體采用金屬材料制成，內鍋可取出加熱用于燜煮食物的真空保溫容器的生產、檢驗和銷售。