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肉品品質檢驗人員技能要求

標 準 號： SB/T 10359-2003
替代情況：
發布單位： 商務部
起草單位： 商務部流通產業促進中心、河南眾品食業股份有限公司
發布日期： 2003-11-05
實施日期： 2004-01-01
點 擊 數：
更新日期： 2024年08月14日
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內容摘要

本標準規定了肉品品質檢驗人員的術語和定義、技能等級、身體狀況、文化程度和技能。

本標準適用于畜禽屠宰加工廠（場）從事肉品品質檢驗的人員。


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