1.要有專人操作饅頭成型機；操作人員應注意手不要伸到原料入口處，防止發生絞手事故。

2.作業人員應注意不要碰觸面劑斷料刀，以免造成傷害事故。

3.每次使用后，必須保持干凈整潔，并用防灰塵罩罩上。

4.清潔保養時，必須切斷電源后進行。