碼盤→貨位擺放→盤點交接
一、碼盤操作規程
1、確認托盤或運貨小推車表面無尖銳突起，不會使包裝破損。
2、托盤或運貨小推車放在指定位置。
3、從輸送機輸送過來的貨物要及時拿（抬）下來，并立即擺放到托盤或運貨小推車上。
4、托盤或運貨小車推上的貨物要按層碼放。托盤每層先碼放外圈，后放中間，貨物盡可能不超過托盤邊緣，每層貨物數量相等，外邊緣整齊。
5、托盤或運貨小推車上的貨物要碼放到不超過要求的層數。

二、貨位擺放操作規程
1、清掃干凈貨位。
2、用叉車叉取托盤或用運貨小車直接把貨物運到指定貨位。
3、貨物在貨位上由里到外碼放，要求碼放整齊，“橫成排，豎成行”。
4、碼放的貨物不得超出劃定的貨位范圍。

三、盤點交接操作規程

1、按貨位與倉儲保管員共同清點數量。
2、由與倉儲保管員隨機抽取3~5個包裝物檢斤復核。
3、與倉儲保管員辦理貨物交接手續，注明品控員意見。
★盤點交接為關鍵控制點。
? 目的：分清在成品大米質量管理方面的責任。
? 內容：對成品大米進行品質檢驗。