1. 如需要動火作業，要堅持動火審批制度。由要求進行作業部門負責人填寫動火申請單，召集焊工、安全、保衛、消防等有關人員到現場，據現場實際情況，議出安全實施方案，明確崗位責任，定出作業時間，由參加部門的有關人員在動火單上簽字，然后交給主管領導審批。

　　2．將施工區和營業區進行防火分隔，消除動火區域的易燃易爆可燃物，配置消防器材專人監護，確護施工及使用范圍的消防安全。

　　3．嚴禁在夜間動火施工。

　　4．廚房和正當動用明火的區域；要定期對煙道和排油煙機進行清洗，對積堆的油物及時清除。確保不出現火災隱患。

　　5．煤氣使用要嚴格遵守煤氣的使用要求；保證隨停隨關；禁止有忘關閥門和沒有完全關閉的可能，以防引起煤氣中毒和爆炸的可能。