一. 茶爐必須有安全裝置，對閥門安裝要適當。 

    二. 茶爐間嚴禁存放易燃、易爆和有毒物品。 

    三、 對茶爐和管道應經常檢查 , 以防污水流入。 

    四、 水必須燒開( 水溫必須達到 100 ℃〉。 

    五、 工作時間內不準喝酒和私自離開工作崗位，必須隨時注意開、關水龍頭。 

    六、 茶桶加鎖，防止壞人破壞。 

    七、每天早上送茶水前，必須做好盛具的清洗衛生工作。 

    八、熱水瓶必須保持完好。瓶口木塞要塞牢，以兔燙傷人。 

    九、保證用水溫達到 100 ℃的真正開水，確保茶水的清潔衛生。 

    十、送茶水時車子要平穩，停車要穩固。剎車要常檢查。 

    十一、隔夜的茶水要清除 , 茶桶必須上好鎖。