1、安全生產是每個員工在本職崗位履行各自的安全職責，炊事員對本崗位的安全生產負直接責任。

2、認真學習和遵守本崗位各項安全生產規章制度，嚴格遵守安全生產十大禁令。

3、炊事人員應注意自身的安全衛生，在患感冒等傳染病時，應暫時避免接觸員工的飲食，減少不安全因素的存在。

4、炊事人員在使用液化氣時，一定要按操作規程操作。

5、炊事人員要積極參加各種安全活動，參加事故應急救援預案演練，妥善保管和正確使用各種防護器材和消防器材。