（一）根據《北京市燃氣管理條例》、《北京市餐飲服務業使用瓶裝液化石油氣安全要求》制定本制度。
（二）企業要從取得燃氣經營許可的合法企業購買液化石油氣，要使用有燃氣運輸資質的企業運送氣瓶。
（三）使用的鋼瓶必須是具有鋼瓶生產資質廠家的產品，且在有效期內的合格鋼瓶，減壓器、膠管必須是經有關部門檢測合格的產品。
（四）配備兼職液化石油氣管理人員，負責燃氣灶具、鋼瓶、閥門等設施及液化石油氣使用過程中的安全管理。
（五）操作人員應掌握使用液化石油氣的正確方法，嚴格按照操作規程使用燃氣設施。
（六）單氣瓶使用時，氣瓶與灶具的距離保持在0.5—1.0m之間。
（七）多瓶使用，應設置專用瓶庫，瓶庫與灶間硬管連接。
（八）專用瓶庫要通風良好，瓶庫內應使用防爆型電器，開關應安裝在瓶庫外。瓶庫應設置明顯的安全警示標志和配備滅火器材。瓶庫內不得堆放雜物、易燃、易爆物品，不許住人。
（九）空瓶與重瓶應分開放置，有明顯的標志，并在鋼瓶放置的地點配備規定數量的滅火器。
（十）鋼瓶放置地點不得靠近熱源和明火，夏季應防止鋼瓶曝曬。嚴禁用溫度超過40度的熱源對鋼瓶進行加熱。
（十一）使用與液化石油氣配套合格的用氣灶具。
（十二）液化石油氣管理人員經常在角閥、瓶口等連接處進行試漏檢驗。
（十三）不得加熱氣瓶和自行處理鋼瓶內的殘液，或者拆修瓶閥等附件。
（十四）鋼瓶在搬運時，輕裝輕卸，嚴禁摔、砸、滾動、倒置。
（十五）發現問題及隱患及時進行整改。