一、目的
為規范公司培訓管理工作,使培訓工作更有利于提高員工的素質和業務能力,滿足公司發展戰略和人資管理的需要,實現公司與員工共同發展,特制定本制度。
二、適用范圍
適用于公司的全體員工。
三、培訓種類
1、入職培訓:包括新員工崗前培訓、新員工崗位實操培訓(試用期指導培訓)。
1.1新員工崗前培訓
目的:告知新員工公司相關管理規定及工作職責要求,讓新員工初步了解公司及部門對其期望的工作態度、價值觀和行為模式等,從而幫助其順利進入并適應公司工作環境和新的工作崗位。
內容:
企業概況:本企業創業歷史、企業文化、企業現狀以及發展前景、本企業組織架構、各部門的功能業務范圍、產品概況;
規章制度:本企業正式頒發并執行的各項管理規定(重點:人事管理規定及相關制度)。
崗位技能:員工崗位職責、專業技能、操作規則、業務流程等理論知識重點講解。
新員工入職由人資負責組織并實施,做好培訓及考核記錄并存檔。
1.2試用期指導培訓——新員工崗位實操培訓
目的:指導新員工在崗位試用期期間,明確其崗位職責、掌握工作程序與標準,幫助新員工順利適應工作崗位要求,并能自由地應用、發揮,以此提高工作績效并通過試用期。
內容:崗位職責、專業技能、操作規則、業務流程。
新員工崗位實操培訓組織實施由用人單位負責人負責指定專人完成,做好培訓及考核記錄并存檔。
實操培訓結束后,記錄表作為新員工轉正定級考評依據,并同時提交人資存檔。
2、在職培訓:包括食品質量安全類培訓、消防安全類培訓、管理類培訓、 科普類培訓、生產類培訓。
2.1食品質量安全類
目的:認真貫徹國家法規、貫徹“民以食為天,食以安為先”的食品安全工作方針,努力提高職工隊伍的食品質量安全素質;提高廣大職工對食品質量安全重要性的認識,增強食品質量安全的責任感
內容:食品安全法及GB14881等國家法律法規、質量管理體系內容、異物及過敏原知識、蟲害鼠害知識及防治措施、個人衛生及生產環境衛生知識等
2.2消防安全類
目的:認真貫徹國家法規、執行“預防為主、防消結合”的消防工作方針,不斷提高員工的防火安全意識,杜絕各類火災事故的發生,確保企業財產和員工生命安全。
內容:簡單火災撲救知識、火災現場逃生辦法、消防報警與滅火器械的使用常識等。
2.3生產類
目的:通過專業培訓,提升員工對生產設備的使用與維護,創建標準化流水線生產。
內容:安全生產知識、生產設備的在線操作與清潔、生產設備的簡單維護保養、生產工序與流程、工作標準與產品檢驗等。
2.4管理類
目的:通過系列職業道德、素質教育、管理技巧、專業技能等理論知識普及專題培訓,加強員工整體素質,提高個人專業技能,從而達到公司員工整體水平的提升。
內容:職業經理人系列專題講座、崗位專業技能方法、常見管理方法及模型、員工綜合素質教育、戶外拓展培訓等。
2.5科普類
目的:通過對公司產品技術專業知識的普及培訓,提高員工對產品的了解,做好以技術為支持點專業服務。
內容:公司系列產品知識、產品優勢與賣點、同類產品的分析等。
四、培訓計劃的制定
1、人力資源部在每年12月中旬對本年度培訓計劃實施效果作出評價與總結,并對培訓需求做出調查,進行綜合分析。
2、人資部每年12月中旬發放《培訓需求調查表》,各部門負責人結合本部門的實際情況,將員工的《培訓需求調查表》匯總,并于12月底底前上報人資部。
3、人資部根據本年度培訓計劃實施情況及《培訓需求調查表》,結合公司戰略要求及發展方向等信息,制定公司的《年度培訓計劃表》。
4、人資部根據培訓需求在制定年度培訓計劃時同時考慮實施方案。實施方案包括培訓的具體負責人、培訓對象、確定培訓的目標和內容、選擇適當的培訓方法、確定受訓人員和培訓師等。
5、《年度培訓計劃表》經總經理批準后,由人力資源部正式發布。
五、培訓組織與實施
1、人資部按照《年度培訓計劃表》按期實施并負責單項培訓前與相關部門協調準備事宜:如協調培訓場地安排、培訓設備保障提供、培訓講師的到位等。
2、各項培訓課程實施時,人資部組織做好員工培訓現場管理,并形成《培訓簽到表》。
3、各部門應根據核準后的《年度培訓計劃表》按月實施,每月5日前將上月的《培訓簽到表》及《培訓考核表》送至人力資源部,《培訓評估表》由部門自行保管,人力資源部不定期進行收集、審核。
六、培訓出勤管理
1、員工培訓出勤管理由人資部負責。
2、受訓人員應準時出席,因故不能參加者應提前辦理請假手續。
3、培訓期間不得隨意請假,如確需請假,須填《員工請假、調休申請表》,并呈請相關部門負責人核準,交至人資部備查,否則以曠工對待。
4、培訓期間遲到、早退按照公司《考勤管理辦法》辦理(請假者不在此限)。
5、員工參加培訓,必須在《培訓簽到表》上親筆簽名以示出勤,嚴禁其他員工代簽,一經發現,代簽員工和被代簽員工均按公司《考勤管理辦法》出勤代打卡違規類同處罰并按曠課處理。
七、培訓效果評估
1、人資部負責組織培訓結束后的評估工作,以判斷培訓是否取得預期培訓效果。
2、效果評估根據培訓內容可采用調查問卷、培訓內容筆試、現場實操等方式,具體可根據需要開展評估。
3、新員工入職培訓不合格者不予轉正,根據其不合格情況作出延期轉正或勸退處理。
4、在職培訓不合格者,暫緩評優、漲薪、升職,根據其不合格情況作出再培訓、降薪降職或勸退處理
八、培訓檔案管理
1、人資部負責根據員工每期參訓情況,建立《員工個人培訓檔案表》。
2、根據年度培訓計劃的組織與實施,結合員工每期參加情況,形成公司《公司年度員工培訓檔案》。
3、人資部負責收集并建立公司培訓教材課件收集,逐步開發并建立公司培訓教材庫的形成。
4、培訓現場資料及照片、培訓調查問卷、考試試卷、現場實操視頻必須留檔備查
九、附表
《培訓需求調查表》
《年度培訓計劃表》
《培訓簽到表》
《培訓考核表》
《員工個人培訓檔案表》
《公司年度員工培訓檔案》
《培訓效果評估表》
食品廠人員衛生管理制度
食堂食品衛生管理制度
小學校園食品安全管理制度
衛生防疫管理制度牌
村飲水安全運行管護制度
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經營者進貨檢查驗收制度
從業人員健康管理制度和培訓管理制度
從業人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度