本單位所有人員要主動、及時地關注、識別食品安全風險信息，主動排查風險。

1、食品安全管理機構或人員應主動關注從行業、媒體、消費者等各渠道獲知的食品安全風險信息，對可能涉及本單位的應及時核實、排查。

2、信息屬實，應及時對不符合要求的食品、經營行為、經營條件進行處置、糾正或改進。

3、食品安全風險信息涉及其他食品生產經營者或存在發生食品安全系統性、區域性隱患的，應及時向所在地食品藥品監督管理部門報告。

4、批發企業定期梳理、匯總，記錄每次食品安全風險信息排查的全過程，包括信息的來源、核實、排查過程、排查結果和處理措施等。43.衛生防疫制度

一、貫徹落實教育部、國家衛生健康委員會《關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見》，堅持"安全第一、預防為主"的方針，做好學校衛生防疫工作，確保學生的身體健康和生命安全。

二、加強員工衛生知識的宣傳教育，養成良好的個人衛生習慣。

三、堅持開展愛國衛生運動，保持餐廳環境衛生清潔。建立餐廳環境衛生管理制度。

四、禁止非食堂工作人員進入食堂加工操作間及食品原料存放間，避免發生食源性中毒事件。

五、加強生活飲用水水源管理，防止水源污染。

六、建立傳染病疫情通報制度、員工健康狀況登記制度。依據相關規定組織預防接種工作。

七、加強員工宿舍的衛生管理，改善員工宿舍衛生條件，確保通風。

八、加強廁衛生間衛生管理，防止污染環境和水源。

九、按要求做好消毒工作，并做好記錄。

十、定期對員工進行體檢，設立健康卡，建立健康檔案。及時發現傳染病患者并采取相應隔離防范措施，切斷傳染病傳播途徑。

十一、開展健康教育活動，做好健康培訓。