1.學校建立食品衛生管理組織，并建立健全各項食品衛生管理制度，設置專職管理人員，定期對學生灶的食品衛生狀況進行檢查，及時發現處理存在的問題。

2.重新換發食品衛生許可證，從業人員必須取得健康證、衛生知識培訓合格后方可上崗，條件不具備者不予換發。

3.學校要建立食品及原料專用庫房，對米、面、油等實行統一管理，采購食品及食品原輔材料時應按照食品衛生規范要求索取衛生許可證、檢驗報告等有效證件。

4.在操作間后沿搭建粗加工間，設置水池，改造爐灶為外墻燒火式。鍋灶上安裝漏斗式排風設施。對天花板、墻壁、地面進行防霉、防潮處理。

5.按照各經營戶的經營能力限定其經營范圍，嚴禁供應涼菜。

6.刀具、菜墩等食品用具，應嚴格做到生熟分開、葷素分開，并定期對食品用具進行清洗消毒。

7.各經營戶必須購置冷藏設施，冰箱、冰柜內存放的食品應嚴格做到生熟分開，防止交叉污染。

8.各經營戶應設置專用售飯窗口，非工作人員嚴禁進入操作間。

9.各經營戶應嚴格按照食品衛生規范要求進行操作，食品從業人員每人應配置兩套淺色工作衣帽。

10.完善防蠅、防塵、防鼠設施。