1.負責落實《食品安全法》（草案）、《食品衛生通則》，依法管理教工灶、學生灶。

2.負責與承包人、炊事人員簽訂承包、聘用合同。

3.負責組織召開承包人、炊事人員會議，學習相關法規、制度。

4.審核營業執照、食品衛生許可證、健康證等證件。

5.負責檢查各項規章制度執行情況，。

6.負責師生灶工作人員服務態度、服務質量監督檢查工作，并進行考核。

7.多渠道聽取師生對教工灶、學生灶意見，及時向有關領導反映，提出改進意見。

8.完成其它相關工作。