1、后勤部根據總經理的要求編制相關崗位的任職能力要求，明確每一個崗位人員的學歷、培訓、技能及工作經歷等具體事項。

2、根據崗位職責確定應具備的能力作為任職要求，能力由受教育程度、接受培訓、具備技能和工作經歷來決定。

3、根據崗位職責和人員崗位任職要求，由辦公室和部門主管領導共同選擇聘用或從外部招聘能夠勝任員工。

4、應在每年年初對員工進行培訓、教育、經歷和技能認定及考核，辦公室組織實施。技術人員應掌握食品生產專業技術知識和安全知識。生產加工人員能掌握操作規程并能熟練正確操作設備。

5、各部門按實際情況要求，每年的初做出本年度培訓需求計劃(如：新招聘員工、在崗員工、轉崗員工、特殊工種)經部門負責人批準報辦公室，經總經理批準安排，需要時可隨時追加培訓計劃；如遇臨時性培訓，辦公室要及時協調，并報總經理批準后實施。

6、辦公室對新員工上崗前必須進行培訓，使其掌握本企業基本要求，包括本企業方針、目標、基本規章制度、食品生產基本知識及崗位操作規范等，實際操作和設備性能安全事項培訓由所在部門組織進行；從事特殊崗位工作員工應取得外部培訓合格后持證上崗。

7、參加外培學習的人員，經考試合格后，頒發各類有效證明文件作為上崗的資格證明；特種作業人員參加上級主管部門組織的學習經考試合格后頒發上崗證書，作為特殊工種的崗位操作證件；

8、培訓各類從事與質量有關的人員，通過各種渠道組織的學習培訓，應提高質量意識、技能和承擔本職工作的能力，滿足規定任職要求；

9、辦公室要建立員工檔案，將每個人的培訓經歷全部填入員工檔案，并且定期更新內容。