一、不得采購《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品；
二、采購食品時應向供貨方索取購貨憑證，并做好采購記錄；
三、向食品生產單位，批發市場等批量采購食品的，還應索取食品流通許可證、檢驗（檢疫）合格證明；
四、建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年；
五、保持食品倉庫房分開設置；
六、食品和非食品庫房分開設置；
七、不同性質食品和物品分區存放，需低溫存放的食品應置于冷藏設施存放；
八、入庫食品應分類逐項登記，定期檢查核對；
九、庫房內的食品遵循先進先出的原則，定期檢查庫房食品衛生，對無標識、標識不全或超過保質期等不符合相關食品安全要求的食品予以銷毀。
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