1 目的
建立適合本公司的標識體系,保證生產的產品、包裝材料、產品出廠檢驗等各個環節加以區分和管理,使產品達到質量要求,一旦遇有突發質量事故發生時易追蹤并做出合適處理。
2 范圍
凡與產品相關聯的包裝材料、產品以及交付顧客產品后提出的意見、建議等,包括產品在生產、貯存、包裝、出庫、運輸等每一個環節均使用。
3 職責
3.1 市場部負責包裝材料驗證及對成品識別的監控管理;
3.2 市場部負責庫房包裝材料、成品名稱、規格的標識,并作好出庫、入庫記錄;
3.2 生產部負責對生產作業現場包裝材料、成品識別和標識。
4 程序
4.1 標識和追溯
a)包裝材料型號的識別、規格區分、檢驗合格不合格的區分標識;
b)檢驗后的成品必須有標識、識別辦法;
c)成品出庫、交付、運輸的過程標識識別;
d)遇有突發質量事故發生,可由生產部對作業程序及其他相關部門對監控記錄予以追蹤直至追溯到包裝材料,做出糾正措施和判斷依據。
4.2 追蹤產品質量要求的環節
a)訂單編號—產品名稱—規格—數量—交貨日期;
b)產品達到檢驗標準;
c)包裝材料—成品—出廠檢驗—交貨
食品廠人員衛生管理制度
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