1、食堂開業前必須取得衛生防疫部門頒發的衛生許可證，否則嚴禁開業。
        2、炊事人員必須經衛生防疫部門檢查，身體健康，并持健康證上崗。
        3、工作期間必須穿工作服。（白衣、白帽、百套袖）
        4、炊事人員必須做好個人衛生，堅持勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。
        5、食堂衛生勤打掃，保持食堂衛生，對使用的飲具、炊具要進行消毒，并有防蠅滅鼠措施。
        6、食堂要買衛生、新鮮的蔬菜，購買合格的糧油，嚴禁腐爛變質食品出現。