瀘州市江陽區食品藥品監督管理局來到江陽區茜草街道江南小學、長江學校等，對學校食堂食品進行安全檢查，標志著江陽區集中開展為期三個月的學校食堂食品安全意識大教育、責任大落實、隱患大排查、工作大督查專項行動正式鋪開。

　　“食品安全意識大教育”活動，將對轄區內的學校分管領導、食堂負責人和從業人員開展 《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等相關法律法規的培訓，提高學校領導和食堂從業人員的守法意識。進一步落實食品安全責任制，通過簽訂食品安全責任書、食品安全承諾書等形式，明確學校食品安全責任，落實學校食堂食品安全衛生管理員制度，確定專職或兼職食品安全管理人員，負責學校食堂食品安全的日常管理工作。

　　同時，在宣傳教育、法律法規培訓的基礎上，開展學校食堂食品安全專項檢查行動，重點排查學校食堂是否建立食品安全責任制、是否具有餐飲服務許可證、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效、是否落實索證索票制度、清洗消毒是否到位、學校食堂布局流程、食品加工衛生管理制度是否落實、是否存在違法使用食品添加劑行為，對發現的問題，要責令限期整改，并對整改情況進行追蹤，對拒不整改或整改不到位的，要依法進行查處。

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