立秋后最易生??！常喝這湯，健脾祛濕，滋補強身，全家健康度秋。眼看著立秋來了，暑假已過半，最近受臺風立馬奇的影響全國各地都在下雨，氣溫有所下降，剛好對應了立秋，秋高氣爽漸入佳境。秋冬一直都是養生滋補的好時節，恰逢周六，今日什么也別做，在家好好休息休息，給自己的身子養養生吧！養生吃什么，小編來告訴你，喝一道節瓜薏仁老火湯，去去一夏天的時期，給自己的身體排個毒，下面跟小編一起來學習一下吧！薏仁在我國各地都有種植，南方各省有野生薏仁分布。貴州省薏仁資源比較豐富，是我國重要的薏仁生區之一。

節瓜薏仁老火湯

By 壹時壹食

配料：

節瓜 一個、干魷魚頭 一個、薏米 少許、龍骨 三個、蜜棗 一個、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.準備好原料

2.將龍骨用開水焯燙并洗凈。

3.將節瓜削皮，滾刀切塊。魷魚干，薏仁洗凈，備用。

4.將所有食材放入砂鍋中。

5.加入適量水，用電燉盅燉3至4小時。出鍋時再加入適量的鹽和雞精即可。

烹飪小貼士：

1、薏仁在我國東南部常見栽培或逸生，產于遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺灣、廣東、廣西、四川、云南等省區。2、薏仁生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。分布于亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。3、我國主要產地為貴州、福建等地，其中，興仁有“薏米之鄉”之稱。4、將薏仁放在炒制容器內，用文火加熱后炒至表面微黃色然后晾干后即是炒薏仁。經過炒制后的薏仁藥性就偏于平和了，它的健脾作用和歷史作用都比較好。