為了進一步加強餐飲、藥品安全監管，嚴厲打擊制售假劣食品藥品的違法行為，確保人民群眾飲食用藥安全，根據《珙縣關于集中開展安全生產領域“打非治違”專項行動工作的通知》（珙安委發〔2013〕5號）文件要求及統一安排部署，決定從2013年4月至8月份在全縣范圍內開展一次餐飲食品、藥品安全專項打非治違檢查。為確保專項檢查取得實效，特制定本工作方案。
??????? 一、指導思想與工作目標
??????? 堅持科學發展觀和安全發展理念，認真貫徹黨中央、國務院、省委、省政府、市委、市政府、縣委、縣政府對食品藥品工作的重要批示精神，圍繞確保人民群眾飲食、用藥安全的中心任務，集中四個月左右時間，對轄區內餐飲業及藥品生產、經營、使用各個環節進行一次專項檢查。通過集中檢查，徹底排查餐飲食品藥品安全隱患，進一步規范餐飲業、醫藥企業生產經營行為，嚴厲打擊餐飲業、醫藥企業違法行為，及時查處餐飲醫藥行業違法大案要案，使我縣食品藥品市場秩序進一步好轉，人民群眾對餐飲、藥品消費安全感進一步增強。
??????? 要通過專項整治，取締無證經營，使全縣有固定門店藥店持證率達100%。餐飲單位持證率有明顯提升，杜絕中型以上餐飲單位無證經營。集中查辦一批非法經營、違法經營案件。
??????? 二、檢查內容
??????? （一）餐飲消費環節食品安全
??????? 加強對餐飲業、學校食堂、夜宵攤點、農村聚餐以及節假日期間的食品安全監控，防止食物中毒。認真執行餐飲業原材料索證溯源制度和定點采購制度，嚴厲查處采購、使用病死的畜、禽肉等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業鹽等違法行為。
??????? （二）保健食品安全
??????? 嚴厲打擊保健食品、普通食品冒充藥品，保健食品虛假宣傳、違法添加藥物、食品與藥品同名等違法行為。加強對保健食品廣告的監測。
??????? （三）醫療器械安全領域
??????? 1．重點產品：全面檢查一次性使用無菌醫療器械，經營企業監督檢查覆蓋率達到100%。特別是經營輸注器具、麻醉穿刺包等直接與人體血液循環相接觸的企業。
??????? 2．重點環節和品種：檢查醫療單位使用骨科植入物、心臟起搏器、血管內導管、支架、介入器材、人工晶體、人工心臟瓣膜等高風險產品。采購是否合法，是否建立健全供貨方檔案，是否建立驗收記錄。防止因醫療器械質量問題引發醫療事故。
??????? 3．重點企業：經營骨科植入物、心臟起搏器、血管內導管、支架、介入器材、人工晶體、人工心臟瓣膜等高風險產品的經營企業，監督檢查覆蓋率達到100%，確保購銷渠道正規。
??????? （四）藥品流通使用環節
??????? 1．重點品種：檢查經營、使用單位的生物制劑、醫用氧、血液制品、疫苗、注射劑、興奮劑和招標品種等7大類藥品。
??????? 2．重點環節：檢查經營企業的藥品儲存條件，常溫庫、陰涼庫、冷藏庫和冷鏈運輸藥品的配置設施及記錄情況。特別是對經營生物制品和疫苗的批發企業（含非法人企業）和零售連鎖企業未配置帶有溫度顯示的專用冷鏈箱的一律暫停經營生物制品和疫苗。加大對轄區內各大醫院血液儲存條件等的監管力度。
??????? 3．經營企業資質：重點檢查經營蛋白同化制劑和肽類激素是否獲得許可；有經營資質企業的購進和銷售渠道，是否有超范圍經營或不按規定渠道經營；是否有經營未標注“運動員慎用”藥品；零售企業是否違法經營蛋白同化制劑和肽類激素。