1659年，由德國人J．R．格勞貝爾首次制得硝酸銨。最初它既作為化學肥料大量使用著，也是制造工業炸藥的重要原料。在我國2002年國務院將硝酸銨產品列入《民用爆炸物品》，禁止硝酸銨作為化肥銷售，目前世界上大多數國家都已經禁止將硝酸銨作為化肥銷售。