一、  簡單蒸餾

　　簡單蒸餾是一種間歇操作，其設備流程如圖10—14所示。原料液直接加入蒸餾釜至一定量后停止，蒸餾釜內料液在恒壓下以間接蒸汽加熱至沸騰汽化，所產生的蒸汽從釜頂引出至冷凝器全部冷凝作為塔頂產品送入產品貯罐，由蒸餾原理知，其中易揮發組分的濃度將相對增加。當釜中溶液濃度下降至規定要求時，即停止加熱，將釜中殘液排出后，再將新料液加入釜中重復上述蒸餾過程。隨著蒸餾過程的進行，釜內溶液中易揮發組分含量愈來愈低，隨之產生的蒸汽中易揮發組分含量也愈來愈低。生產中往往要求得到不同濃度范圍的產品，可用不同的貯槽收集不同時間的產品。

　　二、  閃蒸

　　閃蒸亦稱為平衡蒸餾，其流程如圖10—15所示。混合液通過加熱器升溫(未沸騰)后，經節流閥減壓至預定壓強送人分離室，由于壓強的突然降低，使得由加熱器來的過熱液體在減壓情況下大量自蒸發，最終產生相互平衡的氣液兩相。氣相中易揮發組分濃度較高，與之呈平衡的液相中易揮發組分濃度較低，在分離室內氣、液兩相分離后，氣相經冷凝成為頂部產品，液相則作為底部產品。

　　閃蒸和簡單蒸餾都是直接運用蒸餾原理進行初步組分分離的一種操作，分離程度不高，可作為精餾的預處理步驟。這兩種蒸餾過程的流程、設備和操作控制都比較簡單，但因其分離程度很低，不能滿足高純度的分離要求。因此，主要用來分離沸點相差較大或分離要求不高的場合。要實現混合液的高純度分離，需采用精餾操作。