本規范規定了榨菜生產企業安全生產原則和要求，在機構與職責、安全生產目標、安全生產制度、安全投入、安全生產培訓教育、現場安全管理、職業健康、安全檢查與問題整改、應急救援、事故報告與調查、安全考核等方面應達到的條件。