本標準規定了正相高效液相色譜法測定糧食中麥角甾醇的術語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設備、扦樣、試樣制備、操作步驟、結果計算與表示、重復性的要求。 ?
　　本標準適用于稻谷、小麥、玉米等糧食中麥角甾醇的測定。 ?
　　本方法檢出限為0.05 mg/kg。