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本標準規定了調味品生產企業根據HACCP原理和方法建立和實施HACCP體系的相關術語和定義及基本要求,并提供了相關的示例。 本標準適用于調味品生產企業HACCP體系的建立、實施,亦可作為相關評價活動的參考依據。