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糧油檢驗 磷脂含量的測定

標 準 號： GB/T 5537-2008
替代情況： 替代 GB/T 5537-1985
發布單位： 中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
起草單位： 中糧北海糧油工業（天津）有限公司
發布日期： 2008-11-04
實施日期： 2009-01-20
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更新日期： 2025年11月14日
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內容摘要

本標準的第一法參考了美國油脂化學協會AOCS Official Method Ca 12-55《磷》（英文版）。
本標準代替GB/T 5537-1985 《植物油脂檢驗　磷脂測定法》。
本標準規定了植物油脂中磷脂含量測定的術語和定義、原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作步驟、結果計算和重復性。?

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